close
تبلیغات در اینترنت
دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی - دانلود فایل 98
loading...

فروشگاه دانلود فایل 98

,دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی - فروشگاه دانشجویی,تکنولوژی تولید ماکارونی « دانلود پایان نامه، پروژه ,برچسب دانلود پروژه - فروشگاه دانشجویی,پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی,SG

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

ادمین بازدید : 0 چهارشنبه 22 دي 1395 : 23:20 نظرات ()

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دسته: طرح توجیهی کشاورزی
بازدید: 4 بار
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 160 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 123

بر طبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار ماركوپولو (Marco polo )در قرن 13 پس از بازگشت از چین غذایی آردی شبیه به كارونی را به دربار هدیه كرد

قیمت فایل فقط 9,500 تومان

خرید

تاریخچه و مقدمه 
بر طبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار ماركوپولو (Marco polo )در قرن 13 پس از بازگشت از چین غذایی آردی شبیه به كارونی را به دربار هدیه كرد .بطور كلی برای مردم آن زمان علی الخصوص دریانوردان حمل و نگهداری آذوقه سفر امری مهم تلقی می شد چرا كه گاه سفر چندین ماه بطول می انجامید و آنها نیاز به غذایی داشتند که فاسد و خراب نشود . همچنین مرغوبیت و ارزش غذایی خود را حفظ كند. ظاهر همه این ویژگیها در ماكارونی وجود دارد این محصول در طی نگهداری به مدت طولانی طعم مزه و كیفیت خود را حفظ می نماید .
هر چند تولید ماكارونی از یك ریشه تاریخی منشا می گیرد اما به طور وسیع د رقرن بیستم با تغییرات اساسی وارد بازار مصرف عمومی و تجارت گردید در اولیل این قرن و قبل از صنعتی شدن تولیدات تهیه و تولید این محصول بصورت خانگی و یا به مقادیر کم ،درکارگاههای کوچک انجام می شود و در مجموع مقدار قابل توجهی را در بر نمی گرفت . طبق بررسی ، از سال 1850 میلادی تولید بصورت ماشینی وصنعتی با ابداع و اختراع ماشین های پرس كننده خمیر شروع شد مجموعه ای از این ماشین آلات متشكل از یك سیستم ورز دهنده خمیر (kneading device)با پیستون و سیلندر مربوطه و یك صفحه مشبك كه منتهی از یك مارپیچ بودند كارتولید را در مقیاس صنعتی شروع كردند .در آغاز قرن بیستم لوازم موجود برای ساخت ماكارونی شامل مخلوط كن و پرس و قفسه های مخصوص خشك كردن ساخته شدند در سال 1934 یك شركت فرانسوی كه قبلا اكسترودر های ساده می ساخت سیستم پیوسته را جایگزین نمود و در همان سالها سوئیسی ها پرس های مداوم اتوماتیك را مورد بهره برداری قرار دادند امروزه این ماشین آلات به سیستم های تولید پیوسته تبدیل شده اند و می توانند با ظرفیت های بسیار بالا كار كنند استفاده نیروی انسانی برای این سیستم ها نیز بسیار اندك است تولید در این سیستم ها نیازمند دقت فراوان و ماده اولیه همگون می باشد .

فهرست مطالب
مقدمه و تارتخچه ................. 1
فصل اول
1-1- بخش اول : گندم و ویژگیهای آرد ماکارونی ..... 4
2-1- بخش دوم : انواع ماکارونی .......... 10
3-1- بخش سوم: ارزش غذایی فرآورده‌های ماکارونی... 18
4-1- بخش چهارم: موقعیت و محل کارخانة بازدید شده . 20
فصل دوم
2-1- بخش اول: مواد اولیه مورد استفاده ...... 24
فصل سوم
1-3- بخش اول : ساخت ماکارونی.................. 37
1-1-3- روشهای ساخت انواع ماکارونی ...... 38
الف: روش غیر پیوسته .......... 40
ب: روش پیوسته ........ 41
2-3- بخش دوم:‌ انتقال دهنده ...... 42
الف: انتقال دهنده‌های افقی .... 43
ب: انتقال دهنده‌های عمودی ...... 43
ج: انتقال دهنده‌های بادی ...... 43
فصل چهارم :
1-4- بخش اول : خشک کردن ........ 46
الف) خشک کردن اولیه .......... 48
ب) خشک کردن میانی ......... 49
ج) خشک کردن نهایی .............. 49
2-4- بخش دوم : یک دیاگرام خشک کردن موفقیت آمیز .... 53
3-4- بخش سوم : منحنی خشک کردن و نمودار آن ..... 55
فصل پنجم
1-5- گرمخانه‌های ماکارونی ...... 59
فصل ششم:
بخش اول : بسته‌بندی توسط کارگر و بسته‌بندی اتوماتیک ........ 63
بخش دوم : ویژگی‌های بسته‌بندی مطابق استاندارد ... 64
فصل هفتم
1-7- بخش اول : نگهداری و انبار کردن محصول ...... 67
فصل هشتم
1-8- بخش اول : بهداشت کارخانه ........ 70
الف) رعایت بهداشت توسط کارگران خط تولید ..... 70
ب) رعایت بهداشت توسط کارگران بخش بسته بندی و انبار ...... 71
ج) نظافت قسمتهای مختلف انبار ........ 71
فصل نهم :
1-9: بخش اول آزمایش شیمی ......... 75
الف) تعیین pH ماکارونی ..... 75
ب) آزمایش پخت و آزمایش جهت تعیین وزن مواد جامد در آب ...... 75
ج) آزمایش رطوبت ............ 76
2-9- بخش دوم : طرز تهیه محیط‌های کشت ..... 77
الف) طریقه کشت پلیت کنت آگار ....... 77
ب) دستور تهیه سوسپانسیون زرده تخم مرغ .. 78
پ) تهیه محیط کشت سوبرودکستروز آگار ........... 79
ت) طریقه کشت و شمارش آزمونهای میکروبی ..... 81
ث) تهیه محیط کشت باسیلوس سرئوس ......... 82
ج) طریق کشت کپک............... 83
3-9- بخش سوم : آزمون کنترل کیفی مواد اولیه .... 83
4-9- بخش چهارم: کنترل کیفیت فرآورده‌های نهایی .... 88
فصل دهم:
1-10- بخش اول : استاندارد ویژگی‌های ماکارونی ..... 97
فصل یازدهم:
بخش اول : بحث و نتیجه‌گیری .......... 112
بخش دوم: پیشنهادات ....... 113
بخش سوم: مقاله
بخش چهارم: منابع ....... 117

قیمت فایل فقط 9,500 تومان

خرید


دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

  • دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی - فروشگاه دانشجویی

    studentshop2000.blogsky.com/1395/10/15/post-903

    تاریخچه و مقدمه بر طبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار مارکوپولو (Marco polo )در قرن ...

  • تکنولوژی تولید ماکارونی « دانلود پایان نامه، پروژه ...

    poroge.ir/تکنولوژی-تولید-ماکارونی

    دانلود تکنولوژی تولید ماکارونی ... در صورت بروز مشکل با پشتیبانی سایت تماس برقرار ...

  • برچسب دانلود پروژه - فروشگاه دانشجویی

    studentshop2000.blogsky.com/tag/دانلود-پروژه

    پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی دانلود پروژه ... دانلود پروژه تکنولوژی تولید ...

  • پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

    www.websiteirani.ir/post/732624/پروژه-تکنولوژی...

    دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی دسته: طرح توجیهی کشاورزی بازدید: 13 بارفرمت فایل ...

  • SG11- تکنولوژی تولید ماکارونی

    parsproje.com/pn/90-2013-08-09-19-50-34/4304-sg11-تکنولوژی...

    پارس پروژه ... غذایی sg11- تکنولوژی تولید ماکارونی. ... تولید ماکارونی از یک ریشه ...

  • تکنولوژی تولید ماکارونی

    vitrin.payfile.org/product-13256...

    پایان نامه تکنولوژید تولید ماکارونی دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی تکنولوژی ...

  • پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی رشته مهندسی علوم صنایع ...

    www.payanname.net/پایان-نامه-تکنولوژی-تولید...

    ... پروژه کارآفرینی ... پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی رشته ... دانلود متن کامل این ...

  • دانلود پروژه خط تولید ماکارونی با word - پروژه دانشجویی

    daneshjoporoje.parsiblog.com/Posts/2153

    دانلود پروژه خط تولید ماکارونی ... فایل ورد دانلود پروژه خط تولید ... و تکنولوژی تولید ...

  • دانلود پایان نامه در مورد تکنولوژی تولید ماکارونی

    birdownload.epage.ir/fa/module.news_Page._TypeId.1_NewsId.2016...

    ... در مورد تکنولوژی تولید ماکارونی دانلود مقاله در مورد ... دانلود پروژه تکنولوژی ...

  • مرجع دانشجویان ايران » تکنولوژی تولید ماکارونی

    www.unicloob.com/1390/09/تكنولوژي-توليد-ماكاروني

    تکنولوژی تولید ماکارونی. ... دانلود پروژه معماری, دانلود,خرید پروژه, معماری, ...

  • دانلود پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی – خرید آنلاین و ...

    www.uniarcpapert.ir/article3606.html

    ... تکنولوژی تولید ماکارونی. ... پروژه کارآفرینی تولید ... ماکارونی زرین گل ; دانلود ...

  • دانلود پایان نامه با موضوع تکنولوژی تولید ماکارونی

    feixiansi.com/list/...

    تکنولوژی تولید ماکارونی . ... دانلود به ادامه مطلب ... از واحد درسی پروژه عملی ...

  • تکنولوژی تولید ماکارونی - وبلاگ تخصصی صنایع غذایی رضا قادری

    reza-ghaderi.persianblog.ir/post/51

    تاریخچه تولید ماکارونی . ... مقدمه ای بر تکنولوژی ماکارونی. ... دانلود سریال از جاست ...

  • برترین فایل پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی

    sarayfile.rzb.atesbr.ir/post683500.html

    ... نامه تکنولوژی تولید ماکارونی ... دانلود (طرح توجیهی تولید ... دانلود پروژه ...

  • فایل و پروژه دانشجویی - filoop.parsiblog.com

    filoop.parsiblog.com/Posts/759/پايان+نامه+بررسي...

    فایل و پروژه ... دانلود تحقیق در مورد بازار . ... دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی .

  • دانلود پروژه طرح توجيهي اقتصادي توليد ماكاروني - پروژه دات کام

    www.prozhe.com › عمومی و متفرقه

    دانلود پروژه طرح ... سلفون فرایند تولید ماکارونی ... ها یا کلیه تکنولوژی ها ...

  • مقاله تکنولوژی تولید ماکارونی تحت فایل ورد (word) - مرکز ...

    daneshjosara.parsiblog.com/Posts/4723

    مقاله تکنولوژی تولید ماکارونی ... بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله تکنولوژی تولید ...

  • دانلود رایگان فیلم از خط تولید ماکارونی

    postgah.com/tag/دانلود رایگان فیلم از خط...

    ... رایگان فیلم خط تولید ماکارونی دانلود ... دانلود رایگان پروژه تکنولوژی تولید ...

  • دانلود گزارش کارآموزی و طرحهای کارآفرینی - دانلود پروژه ...

    zarindoc.mihanblog.com/post/160

    دانلود پروژه تکنولوژی آسیابانی از گندم تا ... دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی ;

  • دانلود پروژه و طرح های توجیهی رایگان - طرح توجیهی تولید ...

    plan-project.blogfa.com/tag/طرح-توجیهی-تولید...

    دانلود پروژه و طرح ... بررسی اجمالی تکنولوژی ... طرح توجیهی تولید ماکارونی, دانلود, ...

  • دانلود پروژه مالی رشته حسابداری با موضوع گروه شرکت های ...

    www.payanname.net/دانلود-پروژه-مالی-رشته...

    دانلود پروژه مالی رشته ... با آخرین تکنولوژی روز جهان ... ـ تولید ماکارونی در بسته ...

  • دانشگاه علوم وفنون مازندران مهندسی صنایع - تکنولوژی تولید ...

    mjm0123.mihanblog.com/post/511

    تکنولوژی تولید ماکارونی ... برای تولید ماکارونی ... کارشناس برنامه ریزی و کنترل پروژه ...

  • فرایند تولید ماکارونی - file20.com

    file20.com/tag/فرایند-تولید-ماکارونی

    ... اجرائی » پروژه ... دانلود طرح ... می کند که تولید ماکارونی با استفاده از ...

  • irprooge - دانلود پروِژه های دانشجویی

    irprooge.persianblog.ir/pages/1

    دانلود پروژه تکنولوژی استفاده از ازن در ... دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی.

  • دانلود پروژه طرح توجیهی اقتصادی تولید ماکارونی

    maghalestan.rozblog.com/post/471

    ... ,دانلود پروژه طرح توجیهی ... طرح توجیهی اقتصادی تولید ماکارونی ... تکنولوژی ...

  • خط تولید ماکارونی و اسپاگتی

    ajsico.com/fa/epc/food-pharma-and-chemical-production/pasta...

    خط تولید ماکارونی ... پروژه های ... دانلود کاتالوگ ...

  • دانلود پروژه تصفیه فاضلاب صنایع غذایی - دانلود پروِژه های ...

    irprooge.persianblog.ir/post/36

    دانلود پروژه تکنولوژی ... دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی; دانلود پروژه ...

  • دانلود پروژه فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی - دانلود ...

    irprooge.persianblog.ir/tag/دانلود_پروژه_فرآیند...

    دانلود پروژه تکنولوژی ... دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی; دانلود پروژه ...

  • فرآیند تولید ماکارونی | اتوماسیون صنعتی گروه فنی و مهندسی ...

    afshargroup.net › … › صنایع غذایی

    دانلود نرم افزار ... > فرآیند تولید ماکارونی. ... بکارگیری آخرین تکنولوژی روز دنیا و ...

  • دانلود پروژه طرح توجیهی اقتصادی تولید ماکارونی

    maghalestan.rozblog.com/post/369

    ... ,دانلود پروژه طرح توجیهی اقتصادی ... طرح توجیهی اقتصادی تولید ماکارونی قالب ...

  • دانلود مقاله سنگها - دانلود پروِژه های دانشجویی

    irprooge.persianblog.ir/post/16

    دانلود پروژه تکنولوژی ... دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی; دانلود پروژه ...

  • تحقیق تکنولوژی تولید ماکارونی - پاورپوینت آماده و مبانی و ...

    universityfile.parsiblog.com/Posts/703

    تحقیق تکنولوژی تولید ماکارونی. دانلود تحقیق با موضوع تکنولوژی تولید ماکارونی، در ...

  • دانلود پروژه مالی کارخانه ماکارانی

    papersky.ir/download/7173/دانلود-پروژه-مالی...

    دانلود پروژه مالی کارخانه ماکارانی پروژه مالی ... مقاله تکنولوژی تولید ماکارونی;

  • دانلود پروژه بررسی طرح تولید نان های صنعتی و بهبود دهنده ها

    zarindoc.blogfa.com/1392/08

    دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی. ... برچسب‌ها: دانلود پروژه تکنولوژی تولید ...

  • دانلود پروژه اهمیت گوشت مرغ در تغذیه انسان - دانلود پروِژه ...

    irprooge.persianblog.ir/post/35

    دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی ... دانلود پروژه تکنولوژی استفاده از ازن در ...

  • دانلود مقاله حافظه - دانلود پروِژه های دانشجویی

    irprooge.persianblog.ir/post/2

    دانلود پروژه تکنولوژی ... دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی; دانلود پروژه ...

  • دانلود گزارش کارآموزی تکنولوژی مواد غذایی کارخانه آرد ...

    paperdoc.ir/محصول/13551/...

    دانلود گزارش کارآموزی تکنولوژی مواد غذایی ... مربوط به تولید آرد می ... دانلود مقاله ...

  • دانلود کارآموزی و پروژه برای رشته صنایع غذایی

    sanayefoods.mihanblog.com

    ... تکنولوژی تولید ... گزارش کامل تکنولوژی ماکارونی ... صنایع غذایی، دانلود پروژه ...

  • دانلود گزارشهای کارآموزی و پروژه

    zarindoc.blogfa.com/1392/10

    دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی (2) ... دانلود پروژه شرکت تولید آب معدنی و خدمات ...

  • تحقیق در مورد کارخانه ماکارونی

    https://papersky.ir/download/tag/تحقیق-در-مورد...

    ... فرایند تولید ماکارونی ... دانلود پروژه دانشجویان ... تکنولوژی ومکانیزه ...

  • دانلود پروژه کارآفرینی کارخانه تولید ماکارونی

    dl-project.ir/دانلود-پروژه-کارآفرینی...

    دانلود پروژه کارآفرینی کارخانه تولید ماکارونی ... دانلود پروژه کارآفرینی کارخانه ...

  • دانلود پروژه کارآفرینی - prozhe.com

    www.prozhe.com/tag/دانلود-پروژه-کارآفرینی

    ... دانلود پروژه ... عنوان پروژه : تولید سنگهای ... توسعه تجربه ی تکنولوژی، ازیک سو ...

  • دانلود طرح توجیهی و پروژه های دانشجویی

    motherdownloads.persianblog.ir

    ضایعات تولیدی تکنولوژی ... طرح توجیهی تولید بخور اکالیپتوس, دانلود پروژه ی تولید ...

  • طرح توجیهی تولید ماکارونی با ظرفیت ۲۰۰۰ تن در سال – ایران فایل

    iranfille.ir › صنایع غذایی

    دانلود پروژه مهندسی نرم افزار کمیته امداد ... تولید ماکارونی با ظرفیت ۲۰۰۰ تن در ...

  • دانلود تحقیق تاریخچه ماکارونی

    paperdoc.ir/محصول/11797/دانلود...ماکارونی

    ... ماکارونی ماکارونی یکی از فراورده های مهم گندم است که تولید آن را به ... دانلود تحقیق ...

  • برترین فایل ها - bartarin.filenab.com

    bartarin.filenab.com

    دانلود پروژه , مقاله ... دانلود برترین فایل ها ، مقالات ، پروژه ، تحقیق ، پایان ...

  • مرجع دانلود رایگان پروژه دانشجویی و دانلود سورس و مقالات ...

    www.projed.ir/category/مقالات-علمی/page/19

    دانلود پروژه تولید ماکارونی. ... دانلود پروژه طرح ... تکنولوژی بیرینگ; دانلود ...

  • دانلود پایان نامه در مورد فرآیند تولید سیمان

    birdownload.epage.ir/fa/incl.news_connector.NewsPrintVersion.Html...

    دانلود پروژه صنایع شیمیایی ... پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی با 125 صفحه و ...

  • برچسب ها دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی فروشگاه دانشجویی , تکنولوژی تولید ماکارونی « دانلود پایان نامه، پروژه , برچسب دانلود پروژه فروشگاه دانشجویی , پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی , SG11 تکنولوژی تولید ماکارونی , تکنولوژی تولید ماکارونی , پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی رشته مهندسی علوم صنایع , دانلود پروژه خط تولید ماکارونی با word پروژه دانشجویی , دانلود پایان نامه در مورد تکنولوژی تولید ماکارونی , مرجع دانشجویان ايران » تکنولوژی تولید ماکارونی , دانلود پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی – خرید آنلاین و , دانلود پایان نامه با موضوع تکنولوژی تولید ماکارونی , تکنولوژی تولید ماکارونی وبلاگ تخصصی صنایع غذایی رضا قادری , برترین فایل پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی , فایل و پروژه دانشجویی filoop.parsiblog.com , دانلود پروژه طرح توجيهي اقتصادي توليد ماكاروني پروژه دات کام , مقاله تکنولوژی تولید ماکارونی تحت فایل ورد (word) مرکز , دانلود رایگان فیلم از خط تولید ماکارونی , دانلود گزارش کارآموزی و طرحهای کارآفرینی دانلود پروژه , دانلود پروژه و طرح های توجیهی رایگان طرح توجیهی تولید ,
    مطالب مرتبط
    ارسال نظر برای این مطلب

    نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتی
    موضوعات

  • علوم انسانی
  • علوم پایه
  • علوم پزشکی
  • نرم افزار
  • طرح های توجیهی
  • کتاب ، مقاله و جزوه
  • قالب و گرافیک سایت
  • نمونه سوال
  • فناوری اطلاعات
  • برنامه نویسی
  • عمومی و آزاد

  • فنی و مهندسی
  • فایل های ویژه
    اطلاعات کاربری
    نام کاربری :
    رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟